Marisco do povo ???..."JÁ ERA"

Nesta S.João, andei por aí à procura de algumas "coisas" que me transportassem ao antigamente da folia popular e dos seus santos...
Vi, revi e recordei tempos inesquecíveis que já não "voltam"...
Paciência !
E, como temos que viver com aquilo que "temos", procurei ser realista e, vai daí, lembrei-me de procurar uma "figura" intemporal , própria dos grandes momentos mas que, pelos vistos , também já tem passaporte comunitário : A SARDINHA !!!
Sim, isso mesmo, o eterno (até há pouco tempo) marisco do povo mas que sempre entrou nos gostos e nos palatos das classes mais abastadas...
Viram-na (com todas as suas originais características) ???
Eu não !!! E estou a falar da SARDINHA PORTUGUESA QUE, NO S.JOÃO, PINGA NO PÃO !
Falei com alguns especialistas na matéria e obtive várias justificações. Nenhuma me convenceu.
Agora, resta-me esperar mais uns dias, na esperança de que "ela" a dita apareça em toda a sua plenitude.
A não ser que "ela", a sardinha, tenha ficado assustada e tenha desaparecido quando soube da possibilidade de reconversão dos submarinos que o dr. Portas comprou aos alemães não se sabe bem para quê...excepto para reforçar uma frota pesqueira cada vez mais ameaçada e em vias de extinção...

Há que desenterrar, de verdade, o Ministério da Agticultura e Pescas, nem que seja sá da sardinha.
Enquanto é tempo, enquanto temos costa marítima e dinheiro para um petisco que já foi dos mais acessíveis dos portugueses...